Rượu vang Roma DOC Rosso Edizione Limitata

“Edizione Limitata” trong tiếng Ý, dịch ra tiếng Anh có nghĩa là Limited Edition. Roma Rosso “Limited Edition” là nhãn hiệu vang ý hàng đầu của nhà máy rượu Poggio Le Volpi. Rượu là một sự pha trộn cực kỳ chuẩn mực và tinh tế của ba giống nho Montepulciano, Syrah và Cesanse.

Một sự pha trộn nguyên bản, kết hợp hai loại nho tuyệt vời từ miền trung nước Ý, với giống nho Pháp quý phái từ Thung lũng Rhone. Nó có màu đỏ đậm, có mùi thơm rất phong phú và phức tạp, với một cấu trúc mềm mại và hài hòa. Đặc điểm riêng của nó khiến Roma DOC Rosso Edizione Limitata trở nên hoàn hảo khi kết hợp với các món thịt ngon như đồ nướng hỗn hợp, thịt quay hoặc các món ăn đặc trưng của La Mã như đuôi bò.

“Phiên bản giới hạn” Roma Rosso Edizione Limitata được sinh ra ở vùng nông thôn lộng lẫy của Monteporzio Catone, ngay bên ngoài thành phố Rome. Khu vực này được dành riêng cho nghề trồng nho từ thời cổ đại và Poggio Le Volpi đã có thể đổi mới thói quen nhân danh chất lượng.

Các vườn nho của Montepulciano, Syrah và Cesanese được trồng trong khu vực Colli Romani, trên đất có nguồn gốc núi lửa cổ đại, giàu cát và pozzolana. Khí hậu ấm áp và đầy nắng, được ôn hòa bởi những làn gió của Biển Tyrrhenian gần đó, đảm bảo cho khu vực này luôn có nhiệt độ tốt và giữ cho nho khô và khỏe mạnh.

Quá trình lên men của các giống nho khác nhau diễn ra riêng biệt ở nhiệt độ được kiểm soát. Trước khi tiến hành đóng chai, rượu được ủ ít nhất 12 tháng trong các thùng gỗ với nhiều kích cỡ khác nhau.

Rượu vang Roma Rosso “Limited Edition”, từ nhà máy rượu vang Lazio Poggio Le Volpi, là sự thể hiện tối đa của sự tinh tế. Đây là một chai có tính cách đáng chú ý, nó thể hiện sự xuất sắc trong việc lựa chọn nguyên liệu nho và quá trình lên men. Nó xứng đáng là một chai rượu đáng thưởng thức của phân khúc vang cao cấp. Khi rượu còn trong chai, nó có màu đỏ ruby ​​đậm, có phản xạ dạ quang.

Ngay khi đưa lên mũi, chúng ta có thể cảm nhận ngay sự phong phú của hương thơm, với hương thơm của trái cây chín đỏ, sắc thái của mứt quả mọng, anh đào trong rượu, mận, cay nhẹ và của các loại thảo mộc thơm của chà là Địa Trung Hải. Trên vòm miệng, nó được bao bọc, với tannin thanh lịch và hương thơm dày đặc và rất dai dẳng, dẫn đến một kết thúc hài hòa.

Đặc điểm chai vang Roma Rosso Edizione Limitata

Roma DOC Rosso Edizione Limitata mang những tính cách đặc trưng và thể hiện sự hài hòa trong mùi vị, hương thơm lẫn màu sắc. vang Roma Rosso Edizione Limitata có màu đỏ ruby đậm sang trọng, hương thơm từ quả mọng đỏ, hoa hồng và mùi mận chín.

Khi thưởng thức, chúng ta có thể dễ dàng trải nghiệm được hương vị dữ dội và dai dẳng của quả mận khô thơm, anh đào và các loại thảo mộc. Ngoài ra, quế, đinh hương, cam thảo và ca cao tạo nên sự thanh lịch và tinh tế trong hậu vị.

Rosso Edizione Limitata Roma DOC có cấu trúc tuyệt vời cân bằng với lượng tanin mượt mà dai dẳng để lại kết thúc lâu tạo cảm giác rất thú vị và hào hứng.

Cũng như các chai rượu vang đỏ hảo hạng khác, Roma D.O.C Rosso Edizione Limitata rất thích hợp để dùng kèm với các món ăn thịt đỏ, phô mai. Nhiệt độ  lý tưởng để thưởng thức vang là khoảng từ 16 đến 18 độ C.

Lưu ý, Chai vang Roma DOC Rosso Edizione Limitata có các niên vụ khác nhau từ 2014,2015,2016,2017,2018… và cũng có nồng độ cồn khác nhau tùy niên vụ