Rượu Vang Nam Phi Lanzerac Le General

• Thể loại: Vang đỏ
• Giống nho: 79% Cabernet Sauvignon, 17% Malbec, 3% Petit Verdot, 1% Merlot
• Dung tích: 750ml
• Nồng độ cồn: 14.5%vol
• Nhà sản xuất: Lanzerac Wine Estate
• Vùng: Jonkershoek valley, Stellenbosch, Cape
• Quốc gia: Nam Phi
• Quy cách: 6chai/thùng

Nho được thu hoạch vào thời điểm cuối tháng 2 đến giữa tháng 3. Tất cả việc tỉa thưa và thu hoạch được thực hiện bằng tay để đảm bảo chắc chắn rằng chỉ những nho chín khỏe mạnh mới được đưa về hầm rượu.Khi về hầm rượu, các bó nho được xếp bằng tay trước khi khử, phân loại lần 2 trước khi nó được mang đi nghiền nhẹ. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi 12 tháng trước khi đóng chai.

Sau Chiến tranh thế giới thứ nhất, chủ nhân của trang trại rượu Stellenbosch xinh đẹp này đã đổi tên nó thành Lanzerac, để vinh danh vị tướng nổi tiếng của Pháp Lanrezac. Người cựu chiến binh này nổi tiếng với thái độ hiếu chiến và quyết tâm của mình trong trận chiến Aisne-Marne năm 1918, đánh dấu một loạt các vụ tấn công cuối cùng đã chiến thắng của lực lượng đồng minh trong cuộc chiến. Đó là nơi mà cái tên Le Général 2014 được bắt nguồn từ đó.

Chai vang Lanzerac Le General này, được làm từ 79% Cabernet Sauvignon, 17% Malbec, 3% Petit Verdot và 1% Merlot, được trưởng thành trong sự kết hợp giữa thùng gỗ sồi Pháp 300 lít mới và thứ hai trong thời gian 20 tháng. 4 giống được lên men và trưởng thành riêng trước khi pha trộn và đóng chai cẩn thận.

Lanzerac Le Général là loại rượu vang đỏ ngon nhất của năm 2015 được chọn lọc trong những thùng có giới hạn. Sự pha trộn dựa trên Cabernet toàn thân này tạo nên hương vị vani và nhục đậu khấu trước khi tràn ngập các loại quả mọng sẫm màu, mận chín và nho đen. Sô cô la đen và một chút khói được hỗ trợ bởi tannin mịn và một kết thúc vô tận.

Gợi ý món ăn:

Thưởng thức loại rượu này với sườn bò tẩm thảo mộc và hạt tiêu, vai cừu om với thì là và cam hoặc món tráng miệng kết hợp sô cô la với kẹo mềm ướp lạnh, ca cao sorbet, caramen aero, mousse sô cô la trắng và anh đào.

Các giải thưởng của chai vang Lanzerac Le General

• 4 Stars Platter’s Wine Guide
• 90 points Prescient Cape Bordeaux Red Blend Report
• Gold Medal Veritas Arwards.